La Charente-Maritime a le privilège de compter, sur son territoire, 4 estuaires à forte identité.

Du plus grand estuaire d’Europe, au sud – l’estuaire de la Gironde - à celui de la Seudre, riche de sa production ostréicole de grande qualité, passons par celui de la Charente qui nous mène à Rochefort, ville royale sous LOUIS XIV : il a donc joué un rôle essentiel dans l’histoire de la Charente-Maritime et dans la destinée de la France, à cette époque.
N’oublions pas celui de la sèvre niortaise, au nord, porte du marais poitevin s’ouvrant sur l’océan.