C’est tout le chenal de La Cayenne, entre Marennes et l’océan, qui porte la naissance de cet ensemble de pôles d’animations : une cité directement créée sur le lieu de production des huîtres de Marennes-Oléron.

La Cité de l’Huître se fond discrètement dans le tissu local et respecte l’environnement. Tout a été conçu pour offrir aux divers publics un choix étendu d’activités alliant promenades, visites et jeux consacrés à la découverte de l’environnement naturel, professionnel et patrimonial de l’huître.

On les déguste bien sûr, sous toutes leurs formes, mais il n’est pas nécessaire d’aimer les huîtres pour vivre cette nouvelle « mer d’aventures ».

Au rythme de la nature et des marées, il est proposé aux visiteurs de passer une heure ou une journée. Sur plusieurs kilomètres, au détour d’une petite route longeant la Seudre, surgissent l’un après l’autre de façon naturelle les divers aménagements :

- Une Gare d’accueil disposant d’une aire de stationnement de 200 places et des navettes gratuites à disposition,
- Un sentier d’interprétation, balisé de panneaux explicatifs
- La Cabane des Claires qui vous offre une initiation au monde ostréicole,
- Le Centre d’Interprétation sur le thème de l’Aventure de l’Huître et de ceux qui la cultivent.