Situé au coeur des marais et d'un parc bercé par les méandres de la Course, à deux pas de Royan, le Moulin de Châlons allie cadre idyllique, accueil chaleureux et sincère.

Cet ancien moulin du 18ème siècle vous invite à faire une halte à la fois gourmande et historique. L’établissement ne manque ni de charme ni de personnalité, et n’ayant rien perdu de son cachet d’antan, il vous invite à découvrir un intérieur élégant entre pierres apparentes, poutres patinées, meubles anciens et velours. La décoration, oscillant entre modernité et traditions, a su préserver l’identité de ces murs centenaires sans rien perdre de la convivialité et la chaleur de l’hôtellerie moderne.

L’hôtel dispose de 9 chambres et 1 suite, toutes personnalisées selon un thème différent.

Entre saveurs océanes et grands vins, Le Chef vous propose ici une cuisine aux saveurs délicates. Veillant au précieux équilibre des produits du terroir, notre chef compose une carte différente variant au gré des saisons. Une cuisine inspirée, aux senteurs charentaises et goûts naturels : table incontournable pour les amoureux de la gastronomie française.

Romantique, gastronomique, historique, cet établissement chaleureux ne manque pas d’arguments pour vous convaincre de vous arrêter quelques instants dans ce havre de paix dépaysant. Ces lieux, véritable souffle de vie, vous réservent de belles surprises, tel ce menu idéal gourmet unique qui vous laissera comme un arrière goût de bonheur…