Les saveurs du Pineau des Charentes sauront à coup sûr vous séduire, au cours de l’apéritif ou en accompagnement de fruits de mer ou poissons. Avec les vins de Pays Charentais c’est toute l’identité d’un terroir qui s’offre à vous. Enfin, figure emblématique s’il en est, les arômes savoureux du Cognac sauront enchanter votre palais.

Les huîtres Marennes-Oléron et les moules de bouchot comptent parmi les produits phares issus de la mer. Dans les terres, on sait aussi préparer les cagouilles, cuisiner les mojhettes, et élaborer toute une gamme de produits laitiers délicieux. Quant à la fameuse pomme de terre primeur de l’île de Ré, elle n’a pas son pareil pour laisser éclater en bouche ses saveurs authentiques.

Sur cette même île, le sel a aussi sa renommée, notamment grâce à la culture de la fleur de sel, destinée à agrémenter les plats les plus fins.

A noter enfin qu’en Charente-Maritime, une charte garantit la qualité d’une bonne partie de la production agroalimentaire.