Sur la côte saintongeaise, entre la Charente et la Gironde se trouve la Seudre. Plus petit fleuve de France, la Seudre prend sa source au Sud de la Charente-Maritime.
Elle arrose tout d’abord Saujon avant de devenir un estuaire qui parcourt le bassin ostréicole de Marennes -Oléron.
Au cœur des huîtres
Aux abords de l’océan, l’estuaire de la Seudre se présente comme un vaste marais en lagune situé face à l’île d’Oléron. La forte salinité des lieux a favorisé l’installation de l’activité ostréicole avec l’implantation de très nombreux marais salants. Ici, le travail des paysans de la mer – ostréiculteurs et sauniers - avec la conquête des anciennes vasières, l’endigage des marais salants… a façonné le paysage. Ces hommes ont su faire de leur environnement un lieu adapté au développement de leur activité.
Un labyrinthe unique
Peu profonde et bien abritée, la Seudre compte de nombreux canaux navigables. Des artères maritimes parfaites pour découvrir le patrimoine constitué, entre autres, de petits ports et de cabanes ostréicoles multicolores, ainsi que la faune et la flore de ce gigantesque labyrinthe aquatique où il fait bon se perdre.
Au cœur des huîtres
