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Recettes traditionnelles et originales Estoufflade de coquilles Saint- Jacques au Pineau des Charentes Huîtres sauce champagne La mouclade L’éclade Poêlée de queues de langoustines au miel, citron vert et gingembre Mojettes à la charentaise
Les saveurs insolites Le Safran du Petit Breuil Le caramiel La liqueur de Cognac
